Параграф 19 вправа 8 гдз 10 клас хімія Савчин 2018

 

Параграф 19 вправа 8

Умова: Жир складу С₃Н₅(СООС₁₇Н₃₃)₃ кількістю речовини 2,5 моль піддали омиленню калій гідроксидом. Обчисліть маси продуктів реакції, назвіть їх.

Відповідь:

            2,5 моль
С₃Н₅(СООС₁₇Н₃₅)₃ + 3КОН →
             1 моль
       х моль               у моль
→ С₃Н₈О₃ + 3С₁₇Н₃₅СООК
       1 моль               3 моль
n(С₃Н₈О₃) = 2,5 моль
n(С₁₇Н₃₅СООН) = 2,5 • 3 = 7,5 (моль)
М(С₃Н₈О₃) = 12 • 3 + 1 • 8 + 16 • 3 = 92 (г/моль)
m(С₃Н₈О₃) = 2,5 • 92 = 230 (г)
М(С₁₇Н₃₅СООК) = 12 • 18 + 1 • 35 + 16 • 2 + 39 = 322 (г/моль)
m(С₁₇Н₃₅СООК) = 7,5 • 322 = 2415 (г)
С₃Н₈О₃ - гліцерол
С₁₇Н₃₅СООК - калій стеариноат