Параграф 20 вправа 1 гдз 10 клас хімія Савчин 2018
Параграф 20 вправа 1
Поясніть класифікацію вуглеводів, їх утворення та поширення в природі.
Відповідь:
Вуглеводи класифікуються залежно від кількості продуктів їх гідролізу на моносахариди (не утворюють вуглеводи), дисохариди (два вуглеводи при гідролізі) та полісахариди (n молекул моносахаридів при гідролізі).
Моносахариди з альдегідною групою називають альдозами, а кетонною групою - кетозами. залежно від числа атомів Оксигену в молекулі розрізняються біози (два), триози (три), тетрози (чотири), пектози (п'ять), гексози (шість), гептози (сім).
Моносахариди утворюються під час фотосинтезу в хлоропластах рослин:
6СО2 + 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2
Дисахариди та полісахариди утворюються в результаті сполучення повної кількості молекул моносахаридів:
nС6Н12О6 → (С6Н10О5)n + nН2О
Поширення у природі:
а) глюкоза (С6Н12О6) - клітинному соку рослин, плодах фруктів (виноград, кавун, спілі яблука та груші), у складі меду;
б) фруктоза (С6Н12О6) - у деяких фруктах і в меду (солодша за глюкозу на смак);
в) сахароза (С12Н22О11) - у коренеплодах цукрових буряків та в стеблах цукрової тростини, а такоє в багатьох овочах і фруктах;
г) крахмаль ((С6Н10О5)n) - відкладається як запасно поживна речовина у бульбах та інших частинах рослин;
ґ) целюлоза ((С6Н10О5)n) - основна складова частина стінок рослинних клітин. До складу деревини входить від 50% до 70%, а до складу бавовни - до 90% целюлози.
Умова:
Відповідь:
Вуглеводи класифікуються залежно від кількості продуктів їх гідролізу на моносахариди (не утворюють вуглеводи), дисохариди (два вуглеводи при гідролізі) та полісахариди (n молекул моносахаридів при гідролізі).
Моносахариди з альдегідною групою називають альдозами, а кетонною групою - кетозами. залежно від числа атомів Оксигену в молекулі розрізняються біози (два), триози (три), тетрози (чотири), пектози (п'ять), гексози (шість), гептози (сім).
Моносахариди утворюються під час фотосинтезу в хлоропластах рослин:
6СО2 + 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2
Дисахариди та полісахариди утворюються в результаті сполучення повної кількості молекул моносахаридів:
nС6Н12О6 → (С6Н10О5)n + nН2О
Поширення у природі:
а) глюкоза (С6Н12О6) - клітинному соку рослин, плодах фруктів (виноград, кавун, спілі яблука та груші), у складі меду;
б) фруктоза (С6Н12О6) - у деяких фруктах і в меду (солодша за глюкозу на смак);
в) сахароза (С12Н22О11) - у коренеплодах цукрових буряків та в стеблах цукрової тростини, а такоє в багатьох овочах і фруктах;
г) крахмаль ((С6Н10О5)n) - відкладається як запасно поживна речовина у бульбах та інших частинах рослин;
ґ) целюлоза ((С6Н10О5)n) - основна складова частина стінок рослинних клітин. До складу деревини входить від 50% до 70%, а до складу бавовни - до 90% целюлози.