Параграф 30 вправа 3 гдз 10 клас хімія Савчин 2018
Параграф 30 вправа 3
Умова:
Охарактеризуйте хімічний склад, властивості та функції вітамінів:
а) водорозчинних;
б) жиророзчинних.
Відповідь:
а) Аскарбінова кислота (вітамін С): кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді. Підвищує імунітет, бере участь у синтезу жовчних кислот, впливає на стан шкіри.
б) Вітаміни групи В - розчинні у воді. За підвищеної температури, а також під дією кофеїну, нікотину, алкоголю відбувається їхнє руйнування. Позитивно впливають на роботу центральної та периферичної нервової системи, нормалізують апетит, підвищують тонус м'язів. забезпечують правильну переробку амінокислот, захищають сітківку від дії УФ-променів, запобігають виникненню анемії.
в) Вітамін А - нерозчинний у воді, жиророзчинний. Блідо-жовта речовина. Гальмує процеси старіння. Позитивно впливає на зір, регулює вміст цукру в крові, є антираковим засобом.
г) Вітамін D - жиророзчинний. Безбарвна кристалічна речовина, стійка до високих температур. Проявляє протирахітну дію, сприяє засвоєнню йонів кальцію і росту кісткової тканини, стимулює засвоєнню нових молекул білків.
а) водорозчинних;
б) жиророзчинних.
Відповідь:
а) Аскарбінова кислота (вітамін С): кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді. Підвищує імунітет, бере участь у синтезу жовчних кислот, впливає на стан шкіри.
б) Вітаміни групи В - розчинні у воді. За підвищеної температури, а також під дією кофеїну, нікотину, алкоголю відбувається їхнє руйнування. Позитивно впливають на роботу центральної та периферичної нервової системи, нормалізують апетит, підвищують тонус м'язів. забезпечують правильну переробку амінокислот, захищають сітківку від дії УФ-променів, запобігають виникненню анемії.
в) Вітамін А - нерозчинний у воді, жиророзчинний. Блідо-жовта речовина. Гальмує процеси старіння. Позитивно впливає на зір, регулює вміст цукру в крові, є антираковим засобом.
г) Вітамін D - жиророзчинний. Безбарвна кристалічна речовина, стійка до високих температур. Проявляє протирахітну дію, сприяє засвоєнню йонів кальцію і росту кісткової тканини, стимулює засвоєнню нових молекул білків.