Параграф 9 гдз 7 клас біологія Балан Козленко Остапченко

 

Які продукти зникнуть з полиць магазинів, якщо бактерії втратять здатність здійснювати процеси бродіння?
Якщо бактерії втратять здатність здійснювати бродіння, зникнуть такі продукти, як йогурт, кефір, сир, квашена капуста, солоні огірки, вино, пиво та хліб на заквасці.

Поміркуйте

1. Чому кип’ячене чи пастеризоване молоко довго не скисає?
Кип’ячене чи пастеризоване молоко довго не скисає, оскільки при термічній обробці знищуються бактерії, які викликають бродіння та скисання.

2. Яких правил слід дотримуватись для профілактики кишкових інфекцій?
Правила профілактики кишкових інфекцій:
• Мити руки перед їжею та після туалету.
• Добре мити фрукти й овочі.
• Уникати вживання сирої води та зіпсованих продуктів.

3. Що спричиняє «цвітіння» води та як йому можна запобігти?
«Цвітіння» води спричиняється надмірним розвитком водоростей через забруднення водойм добривами (евтрофікація). Запобігти цьому можна зменшенням використання добрив та очищенням стічних вод.