Параграф 16 гдз 7 клас хімія Мідак Кузишин Пахомов

 

§ 16. Масова частка компонентів у суміші

Сторінка 139

Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті

5. Наведіть приклади сумішей, які використовують у фармації. Використовуючи додаткові джерела інформації, назвіть компоненти цих сумішей і їх масові частки.
У фармації використовують суміші: розчин глюкози (40%), йодну настоянку (5%), пероксид водню (35%), брильянтовий зелений (1%).
Фізіологічний розчин (w (натрій хлориду) = 0,9%; w (води) = 99,1%).

6. Наведіть приклади сумішей, які використовують у харчовій промисловості. Використовуючи додаткові джерела інформації, назвіть компоненти цих сумішей і їх масові частки.
У харчовій промисловості використовують суміші: столовий оцет (9%), оцтову есенцію (80%).
Столовий оцет (w (оцтової кислоти) = 9%; w (води) = 91%).

7. Попелюшка дуже хотіла потрапити на бал. Але перед тим мала виконати складне завдання — розділити макові зерна від проса. Зла мачуха залишила Попелюшці аж 1,5 кг круп!
1) Запропонуйте способи розділення такої суміші. Обговоріть їх з однокласниками/однокласницями. Оберіть серед запропонованих варіантів найоптимальніший.
Тут можна використати два способи розділення суміші: фільтрування і відстоювання. Насіння маку та проса потрібно залити водою. Просо осяде на дно, мак буде плавати на поверхні. Акуратно процідити воду з верхньої частини посудини через фільтр. Насіння маку залишиться на фільтрі. Залишок води зілляти з посудини і насіння проса залишиться на дні посудини.
2) Обчисліть масу проса в суміші круп, якщо масова частка цього компонента становила 0,67.
m(проса) = w(проса) • m(суміші) = 0,67 • 1,5 кг = 1,005 кг
3) Обчисліть, яку кількість булочок з маковою начинкою можна спекти з отриманого маку, якщо в начинці однієї булочки в середньому міститься 15 г маку.
1. Обчислюємо масу макових зерен у суміші:
1,5 кг – 1,005 кг = 0,495 кг (495 г)
2. Яку кількість булочок можна спекти із макових зерен даної маси?
495 г : 15 г = 33 (булочки)
Відповідь: можна спекти 33 булочки з маковою начинкою

 

Сторінка 140

Перевірте себе

1. «Ловіть помилку»: у кожній трійці оберіть правильно записану формулу:

У першій трійці формул правильно записана 2;
у другій – 1;
у третій – 2.

2. Знайдіть і виправте помилки, якщо вони є в даних твердженнях:
1) Маса суміші дорівнює сумі мас усіх компонентів суміші.
2) Масова частка розчиненої речовини в розчині − це відношення маси розчиненої речовини до маси розчину.