Параграф 20 вправа 9 гдз 10 клас хімія Савчин 2018

 

Параграф 20 вправа 9

Умова: У цукровій тростині масова частка сахарози становить у середньому 20 %. Обчисліть, яку масу фруктози можна добути з цукрової тростини масою 25 т.

Відповідь:

m(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 25 • 0,2 = 5 (т)
        5 т                Н₂SО₄ 
С₁₂Н₂₂О₁₁ + Н₂О →
    1 моль
  352 г/моль
      352 г
                                 х т
→ С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆
      глюкоза       фруктоза
                             1 моль
                           180 г/моль
                              180 г
М(С₁₂Н₂₂О₁₁) = 12 • 12 + 1 • 22 + 16 • 11 = 352 (г/моль)\begin{equation}x=\frac{5\cdot 180}{352}\approx 2,6 (т)\end{equation}Відповідь: m(фруктоза) = 2,6 т