Теоретичний довідник з трудового навчання: Шкільний курс

Перед початком роботи необхідно одягти спецодяг, перевірити справність інструментів. Під час роботи слід бути уважним, не відволікатися, використовувати інструменти за призначенням. Після закінчення роботи потрібно прибрати робоче місце.

Це основний метод навчання, що передбачає самостійне створення учнем виробу від ідеї до готового продукту. Етапи проєкту: організаційно-підготовчий, конструкторський, технологічний, заключний.

Технічний малюнок — це наочне зображення предмета від руки з дотриманням пропорцій. Креслення — це зображення предмета, виконане за допомогою креслярських інструментів з точним дотриманням розмірів. Основні елементи: лінії, розміри, масштаби.

Деревина — природний конструкційний матеріал. Розрізняють листяні (дуб, береза) та хвойні (сосна, ялина) породи. Властивості: твердість, міцність, вологість, текстура.

Нанесення на заготовку контурних ліній майбутнього виробу. Інструменти: лінійка, кутник, рейсмус, циркуль, олівець.

Процес поділу деревини на частини за допомогою пилки. Інструменти: ножівка (для ручного пиляння), лобзик (для криволінійного пиляння).

Вирівнювання поверхні заготовки та надання їй потрібної форми і розмірів. Інструменти: рубанок, шерхебель (для чорнового стругання).

Створення отворів за допомогою свердла. Інструменти: коловорот (ручний), дриль (електричний).

Надання виробу завершеного вигляду та захист від зовнішніх впливів. Етапи: шліфування (шліфувальним папером), лакування, фарбування, випалювання, різьблення.

Поділяються на чорні (залізо та його сплави — чавун, сталь) та кольорові (мідь, алюміній, олово). Властивості: міцність, пластичність, електропровідність.

Нанесення контурних ліній на металеву заготовку. Інструменти: рисувалка, кернер (для нанесення заглиблень), штангенциркуль.

Різання — поділ заготовки на частини (ножиці по металу, ножівка). Обпилювання — зняття невеликого шару металу за допомогою напилка для отримання точних розмірів.

Поділяються на натуральні (рослинні — бавовна, льон; тваринні — вовна, шовк) та хімічні (штучні — віскоза; синтетичні — капрон, лавсан).

Основні властивості: міцність, гігроскопічність (здатність вбирати вологу), зминальність, теплозахисність. Важливо враховувати при виборі тканини для виробу.

Використовуються для тимчасового з'єднання деталей (зметування), обробки країв (обметування), пришивання ґудзиків. Інструменти: голки, нитки, наперсток, ножиці.

Основні частини: платформа, рукав, голкова пластина, махове колесо, лапка. Машина утворює стібок завдяки взаємодії голки з верхньою ниткою та човника з нижньою ниткою.

Поділяються на з'єднувальні (зшивний), крайові (шов упідгин) та оздоблювальні (накладний).

Конструювання — побудова креслення основи виробу (викрійки) за мірками. Моделювання — внесення змін у базову викрійку для створення нового фасону.

Послідовність: розкрій тканини, зметування деталей, перша примірка, зшивання деталей, обробка швів, волого-теплова обробка (прасування).

Традиційний вид українського декоративно-ужиткового мистецтва. Основні техніки (шви): хрестик, гладь, низинка, мережка.

В'язання спицями: основні петлі — лицьова та виворітна. В'язання гачком: основні елементи — повітряна петля, стовпчик без накиду, стовпчик з накидом.

Основні правила: чистота рук, посуду та робочого місця; правильне зберігання продуктів; дотримання термінів придатності.

Механічна: миття, чищення, нарізання. Теплова: варіння, смаження, тушкування, запікання. Теплова обробка робить їжу безпечнішою та легшою для засвоєння.

Салати готують із сирих або варених овочів, фруктів, м'яса, риби. Заправляють олією, оцтом, майонезом, сметаною. Важливо дотримуватися послідовності закладки інгредієнтів.

Основа перших страв — бульйон (м'ясний, рибний, овочевий). Овочі закладають у киплячий бульйон у послідовності, що залежить від часу їх варіння.

Основні види тіста: дріжджове (для хліба, пирогів), пісочне (для печива), бісквітне (для тортів), листкове.

Сервірування — правильне розміщення посуду та приборів на столі. Етикет — правила поведінки за столом.

Дизайн — це художнє конструювання предметів. Композиція — гармонійне поєднання елементів. Основні закони: цілісність, симетрія/асиметрія, ритм, контраст.

Створення виробів з екологічно чистих матеріалів або з предметів, що були у вжитку (recycling). Спрямований на зменшення шкоди для довкілля.

Створення та програмування автоматизованих пристроїв — роботів. Базується на знаннях з механіки, електроніки та програмування. Популярні платформи: Arduino, Lego Mindstorms.

Вивчення процесу створення власної справи: від бізнес-ідеї та бізнес-плану до виробництва та реалізації продукції чи послуг.